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【料理長】「笑顔の源泉に」をテーマに新しいスタイルの温泉リゾート・旅館事業を展開
年収：応相談
採用企業案件
湯快リゾート株式会社
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- 資本金100百万円
- 会社規模501-5000人
- ホテル
| 部署・役職名 | 【料理長】「笑顔の源泉に」をテーマに新しいスタイルの温泉リゾート・旅館事業を展開 |
|---|---|
| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【会社概要】 私たち湯快リゾートは、全国に30のリゾートホテル、温泉宿泊施設を展開する企業です。2003年創業、「笑顔の源泉に」をテーマに、廃業旅館の再生ビジネス 等、新しいスタイルの温泉リゾート・旅館事業を展開しています。 新規ホテルを建てるのではなく、元あるものを立て直す。地域性を取り入れた「リニューアル」をベースに食材の地産地消、地元の雇用拡大など観光活性化にも貢献できるホテルづくりが特徴です。「日本旅館」が古くから継承してきた精神文化「おもてなし」を、時代の要求をとらえた新しい形で提案し、少しでも多くのお客様に、気軽に楽しく利用できる温泉宿泊施設の運営をしております。 これからも「日本の温泉を身近にする」という創業の精神を忘れず、今までの温泉旅館にはないビジネスモデルを取り入れ、誰もが利用しやすい価格で、老若男女問わず楽しんでいただけるサービスを展開し、多くの方に満足してご利用頂くことを通じて、温泉地の地域活性化に貢献し、温泉文化を未来に継承していきます。 【仕事内容】 当社にて料理長として担当施設の調理業務全般をお任せします。マネジメントのみならず調理の実務にも入って頂きます。 ＜詳細＞ 調理、マネジメント ご当地名物を取り入れた和洋中のバイキングを提供。さらに今後もホテルの新規・リニューアル開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。 【配属先情報】 お住まい、ご希望、適性に応じてご相談の上決定いたします。 【当社の魅力】 ■画期的なビジネスモデルのもと、社会貢献性の高い事業を展開 当社では、バブル崩壊とともに経営破綻をしたホテル・温泉旅館を取得、居ぬきで活用しホテルのリブランディングを行っております。長年親しまれてきた一部の館では、建物だけでなく屋号を引き継いで運営しており、また地域の雇用を守るために、従業員も継続雇用。仕入れ先業者も可能な限り継続活用して、地元の食材やビジネスを守る形で展開しています。 ■スピード感を持って改善行動や施策を推進できる環境 湯快リゾートでは、今後も西日本を中心に事業展開を目指しており、将来の支配人や幹部候補として活躍していただける人材を求めています。やる気と能力を持った優秀な人材は、社歴、年齢関係なく、どんどん仕事を任せていく社風です。本社でも現場の気付きや意見を率先して拾い上げており、大小問わずアイデアを歓迎しております。小さな設備改善から働きやすさを上げる制度まで、スピード感を持って実行できる組織のため、しがらみもなくご活躍いただける環境です。 ■若手から部門長まで協力しあえる環境 現場とは各部門長を通じてやり取りしますが、若手からベテランまで優秀な人材が揃っています。特に「部下の成長が嬉しい！」という喜びを感じられる点は、社員全員に共通している部分です。良い仕事は褒めるのは当然、問題が起きても頭ごなしに否定せず同じ目線で向き合うことで、サービスの質も上がり、数字にも嬉しい結果が返ってきます。 |
| 労働条件 |
【勤務地】 北陸エリアのいずれか（石川県・富山県・福井県） ※その他、近畿、中国、四国、九州エリアにも店舗がございます。 転勤：有 ※西日本を中心に全国転勤あり マイカー通勤：可（寮にマイカー持ち込み可） 【雇用形態】 正社員 試用期間：3ヶ月 試用期間中の勤務条件：変更無 【給与】 月給制 賞与実績：初年度は社内規定による 昇給：年1回 【就業時間】 1ヶ月単位の変形労働時間制 月間総労働時間168～176時間 所定労働時間：8時間00分 休憩60分 残業：有 残業手当：有 固定残業代制：超過分別途支給 固定残業代の相当時間：35.0時間/月 ＜勤務時間＞ 06:00～22:00 シフト制 【休日休暇】 月9〜10日間（年間休日112日） 夏季休暇、冬期休暇、有給休暇（10日〜）、特別休暇、慶弔休暇 【昇給・賞与】 ■昇給：年1回（4月） ※人事評価制度に基づく（昇格は随時） ■賞与：年2回（6月・12月） 【年収例】 576万円＋業績連動賞与／支配人（基本給38万円＋役職手当10万円） 348万円＋業績連動賞与／部門長（基本給27万円 ※みなし残業20H分含む＋役職手当2万円） 【手当・福利厚生】 各種保険制度、交通費全額支給、従業員割引制度、慶弔見舞金制度、達成報奨旅行 寮あり（自己負担額：5,000円～30,000円／月 ※寮により間取りが異なる為、費用が変わります） 赴任交通費・引越費；（社内規定に基づき支給）、制服貸与（全従業員利用可） 【喫煙対策】 屋内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・調理の実務経験をお持ちの方【歓迎（WANT）】 ・ホテル業界での業務経験者・厨房でのマネジメント経験をお持ちの方 ・チェーンストアでの飲食業経験者（店長等） ・料理長経験 ＜資格＞ ・調理師 尚可 ・食品衛生管理者 尚可 |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 管理職・マネージャー |
| リモートワーク | 不可 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2024/07/26 |
| 求人番号 | 3084074 |
採用企業情報
- 湯快リゾート株式会社
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- 資本金100百万円
- 会社規模501-5000人
- ホテル
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会社概要
【設立年月日】2003年9月17日
【代表者】西谷 浩司
【資本金】1億円
【従業員数】2,045名（2023年3月現在）
【本社所在地】京都府京都市下京区五条通河原町西入本覚寺前町830
【事業内容】温泉旅館・リゾートホテル展開
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