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生菓子・焼き菓子・デセール等の商品開発職
年収：応相談
採用企業案件
役員面接
株式会社Bace
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- 会社規模31-100人
- 小売
| 部署・役職名 | 生菓子・焼き菓子・デセール等の商品開発職 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【求人の魅力】 当社はお客様の“こころに遺るチョコレート”をつくることを目指して日々研鑽しながらチョコレート造りを行っています。原材料であるカカオは「品種・気候・土壌・農法・生産者」などの条件のかけ合わせで、同じものが二つと生まれない、複雑な農作物となります。当社では、業界トップレベルの多数のカカオ産地の豆を扱っい、カカオ豆ごとの複雑で多様な味わいを引き出す独自の製法で、香りが豊かで後味が軽い、無二のスペシャルティチョコレートを製造しています。その品質は世界最高峰の国際品評会「International Chocolate Awards」ワールドファイナルでPlain/origin bars部門のRough round/texturedで最高賞の金賞を含む、8年間で合計83賞を受賞しました。また、「International Chocolate Awards 2023」では世界2位を受賞しました。 今回募集の生菓子・焼き菓子・デセール等の商品開発職は当社のショコラティエ・パティシエ達と一緒に、当社でしか得ることができないチョコレート製造や菓子製造及び商品開発経験を積むことができます。当社は、採用させていただく方の経験に応じて、お仕事をお任せしていきます。 また、それぞれの産地ごとに特徴があるので、その個性を活かすことでカカオ豆の「良さ」を引き出す経験を積んで技術を研鑽できる環境があり、入社2年目以降には経験などに応じて、カカオ農園に訪問したり、フルーツなどの提携先の生産者のもとへ尋ねたり、コラボレーションしている企業へ訪問したりなどなかなかできない経験もできます。 【具体的な仕事内容】 ・商品コンセプト立案 ・原料の選定～試作 ・量産化の落とし込み（自社工房もしくは協力工場の場合あり） ・協力工場の開拓および折衝 ・外部企業との折衝～スケジュール管理 ※自社工房の製造現場での作業に入っていただく場合もあります 【一緒に働く仲間】 ショコラティエ、パティシエはもちろん、元レストランシェフ、バリスタ、パン職人といった経歴のメンバーがいます。女性スタッフはもちろん、多くの男性スタッフも活躍しています。現在の工房スタッフ人数は（社員+アルバイト）は総勢25名程度です。 職人気質なメンバーも多く、真面目に同じ目標に向かってチームワークを大切にしており、社員、アルバイト関係なく、それぞれの意見や想いを伝え合うことができる環境です。一人ひとりのこれまでの経験を活かし、日々新しい商品開発でわくわくしつつ、チョコレートに向き合いながら切磋琢磨して働いていただく事ができます。 【今後のキャリア】 当社が大切にしているのは技術の習得と、チームワークです。幅広い経験を積みながらパティシエ・ショコラティエとしてしっかりとした商品開発技術を身につけていただきます。また、半年に1度上司と目標設定面談しながら一人一人に合わせたキャリアを一緒に考えいくことを大事にしています。 |
| 労働条件 |
【福利厚生・待遇】 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■役職手当 ■オフィス内禁煙 ■服装自由（私服可） ■制服貸与 ＜その他補足＞ ■健康診断 ■従業員割引制度 ■GOODスタッフ表彰制度 ■時短勤務制度 ■社有PC貸与 【休日休暇】 ■年間休日109日以上 ■完全週休2日制（シフト制） ■年次有給休暇（取得実績率50％以上） ■年末年始休暇（5日） ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ※5日以上の連続休暇の取得が可能です ※年末年始は繁忙期のため、時期をずらして取得するケースが多いです |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ■食品（特に菓子）業界での商品開発の経験【歓迎（WANT）】 ■チョコレートメーカーでの商品開発経験■レストランやカフェチェーンでの商品開発経験 ■OEM・ODMと連携した量産化の経験 ■品質保証・品質管理に関わる経験 【求める人物像】 ■ものづくりに真摯に熱心に学びたいという情熱を持っている方 ■チームワークで重んじてチームで最高のものづくりを実現したい方 ■スイーツやお菓子が好きな方 ■スイーツつくりに情熱を持っていて、真面目に取り組むことのできる方 ■Bean to Bar技術、スイーツ技術、デセール技術をしっかりと習得したい方 |
| アピールポイント | 新規事業 管理職・マネージャー |
| リモートワーク | 可 「可」と表示されている場合でも、「在宅に限る」「一定期間のみ」など、条件は求人によって異なります |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2024/10/08 |
| 求人番号 | 3253885 |
採用企業情報
- 株式会社Bace
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- 会社規模31-100人
- 小売
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会社概要
【設立年月日】2014年8月19日
【代表者】山下 貴嗣
【従業員数】50名 ※2023年7月末現在
【本社所在地】東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
【その他事業所】東京
【事業内容】商品の企画・製造・販売（OEM、卸、小売）ブランドマーケティングショップの企画・運営
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