1. 転職サイト ビズリーチ
  2.  > 
  3. 求人検索
  4.  > 【新規店舗の運営管理責任者】 新たな価値創造を目指す新規店舗の運営管理責任者を募集!

転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録(無料)が必要です

新規会員登録(無料)

【新規店舗の運営管理責任者】 新たな価値創造を目指す新規店舗の運営管理責任者を募集!

年収:応相談

採用企業案件

採用企業

株式会社フジマック

  • 東京都

    • 資本金1,471百万円
    • 会社規模501-5000人
  • その他
部署・役職名 【新規店舗の運営管理責任者】 新たな価値創造を目指す新規店舗の運営管理責任者を募集!
職種
業種
勤務地
仕事内容 【会社概要】
当社は、東証スタンダードに上場している業務用厨房機器総合メーカーです。
1950年の創業以来、ホテル、旅館、レストラン、チェーン店、病院、老健施設、企業内食堂、食品工場等様々な業態を顧客とした、業務用厨房機器を製造・販売してきました。

現在は国内80箇所の営業拠点と、東アジアや東南アジアを中心とした海外拠点13箇所でグローバルな事業活動を行うほか、製造拠点は国内の福岡工場に加えて、上海工場(中国)とホーチミン工場(ベトナム)の3箇所が、営業部門からフィードバックされる様々な顧客情報を踏まえた製品開発を行うなど、製販一体となった事業展開を行っております。

2018年4月に30代の新社長が就任してからは運営体制を大きく変革しており、正にいま転換期を迎えております。
そのような中でこの度、当社は新規飲食事業を開始する運びとなり、当該プロジェクトにおいてパティスリーやガストロノミーを取り入れた複合施設、その他新規飲食関連店舗の運営管理をお任せできる方を募集いたします。

【採用の背景】
新規飲食事業を進めるにあたり、新たな発想によるパティスリーとガストロノミーの融合を含む新規飲食事業への参入に鑑み、当該領域での経験やノウハウをお持ちの方に、即戦力としてご活躍いただきたいと思っております。
尚、新規レストラン事業については、今夏よりオープンを予定しており、入社後は店舗の運営体制の構築から携わっていただきたいと思っております。

【役割・業務内容】
入社後は以下の業務を行なっていただきます。

・新規店舗の運営方針の策定および実行支援
・収支管理と予算達成のための経営判断
 ┗予算策定、売上・利益の分析、収支改善のための施策立案
・レストランマーケティング戦略の立案
 ┗広告宣伝、販売促進、イベント企画、競合比較調査、訪問セールス
・顧客サービスの向上とクレーム対応
 ┗顧客接客トレーニング、クレーム対応のガイドライン策定、顧客満足度向上のための取り組み推進
・購買業務の支援
 ┗食材、飲材、一般物等各種購買手続き
・売上、経費管理
 ┗売上計上、請求書発行、経費支払

【ポジション・仕事の魅力】
当社は、この新規飲食事業を通じて「製造場所と販売場所が一体となった新しい空間を創造していくこと」を目指しており、入社後はこれまでの経験値を活かしていただきつつ、店舗空間をプロデュースいただきます。
また、レストランやパティスリー、ガストロノミーだけでなく、当社が持つ厨房機器の知見も織り交ぜながらの価値創造をお任せいたします。
労働条件 契約期間:期間の定め無
就業時間:9:00~18:00(休憩1時間)
休日:完全週休2日制(土日)、祝日、夏期休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、産休・育休
   ※休日出勤をした場合は、原則として振替休日を取得していただきます
社会保険:健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
諸手当:通勤手当、残業手当、家族手当、住居手当、役職手当、技能資格手当
その他:提携保養施設格安利用、財形貯蓄制度、従業員持ち株会、退職金制度
応募資格

【必須(MUST)】

・レストラン開業・運営経験

【歓迎(WANT)】

・料飲分野経験10年以上
・レストランマネジャー経験5年以上
・フレンチレストラン経験者

・コミュニケーション能力が高く、チームビルディングに長けている方
受動喫煙対策

その他

「就業場所が屋外である」、「就業場所によって対策内容が異なる」、「対策内容は採用時までに通知する」 などの場合がその他となります。面接時に詳しい内容をご確認ください
更新日 2024/07/05
求人番号 3570744

採用企業情報

株式会社フジマック
  • 株式会社フジマック
  • 東京都

    • 資本金1,471百万円
    • 会社規模501-5000人
  • その他
  • 会社概要

    ≪会社の概要≫
    【設立】1950年3月31日
    【代表者】熊谷 光治
    【資本金】14億7,115万円
    【売上高】 384億円(2023年12月期・連結)
    【従業員数】698名(グループ全体 1,389名)
    【本社所在地】東京都港区南麻布一丁目7番23号
    【その他事業所】北海道・宮城・青森・岩手・秋田・山形・福島・栃木・群馬・茨城・長野・山梨・埼玉・千葉・東京・神奈川・静岡・愛知・岐阜・三重・新潟・富山・石川・福井・大阪・京都・兵庫・和歌山・広島・島根・岡山・山口・香川・徳島・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・鹿児島・宮崎・沖縄
    【海外拠点】シンガポール・グアム・上海・北京・台湾・香港・タイ・ベトナム・カンボジア・マレーシア・フィリピン・米国

    【事業内容】
    ・フードビジネスのトータルサポート
    業務用厨房機器の総合メーカーで、お客様との打ち合わせから、企画・設計・開発、製造・施工・アフターサポートまで一貫体制で最高の厨房を創り出します。熱機器、冷機器をフルラインナップする日本唯一の企業。
    ・厨房プランの提案
    お客様のあらゆる条件を考慮した、オリジナル厨房プランを提案します。
    ・技術開発/品質
    お客様の声を開発にフィードバック、製販一体のフジマックならではの品質をお届けします。
    ・製造/施工
    熱機器から冷機器まで、国内外の自社工場で製造、物流・施工も一貫して自社管理体制で提供します。
    ・調理サポート体制
    機器導入前後のお客様へのサポートとして、コーポレートシェフの派遣や、クッキングライブを開催しています。
    ・クッキングラボ/ショールーム
    自社調理アドバイザーが、製品の操作方法やメニュー開発などのサポートを、国内各会場で行っています。
    ・国内ネットワーク
    安心して機器をお使い頂くため、365日サポート体制を実施。いつでも迅速に対応いたします。
    ・海外ネットワーク
    生産拠点・営業拠点について、アジアを中心としてグローバルな事業活動を推進しています。
    ・海外出店サポート
    海外出店を計画されている企業様に向けて、国内外で万全のサポート体制を構築しています。

転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録(無料)が必要です

新規会員登録(無料)