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【店舗運営｜将来的には店長候補｜関西】『しんちゃん』等の店舗を飲食店を運営する会社

年収：応相談

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採用企業

部署・役職名	【店舗運営｜将来的には店長候補｜関西】『しんちゃん』等の店舗を飲食店を運営する会社
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食その他
勤務地	大阪府京都府
仕事内容	【当社について】トラオムは、飲食店運営を通じて、会社理念である「身近な人を幸せにする」の実現を目指しています。トラオムで働く従業員にとって、身近な人とは家族、共に働く仲間、友人、隣人であり、また、私たち自分自身も身近な人であると考えています。自分自身が今幸せであると実感することで、周りの人も好きになり、幸せになってほしいと行動できるようになるのです。また私たちが運営する飲食店において、「お客様」「従業員」「取引先」「社会」全てのステークホールダーとのWIN-WINの関係を構築したいと考えています。『四方よし』の考えをベースに飲食店運営を行い、「そこにお店があってよかった」と思っていただけるだけでなく、私たち自身も「ここに出店してよかった」と思えるような、お互いがお互いを必要とし合えるお店、会社創りを常に目指しています。関西・関東を中心に、飲食サービス事業を展開しており、『鳥貴族』のFC店や、自社ブランド『ニューすしセンター』『肉汁餃子とレモンサワーの酒場　しんちゃん』など、現在は計92店舗を運営しています。『鳥貴族』のFCとしては全国トップクラスの店舗数を誇り、自社ブランドも業績好調。新店舗も続々とオープンし、成長を続けています。【仕事内容】当社が運営する飲食店の店舗運営をお任せいたします。具体的は『鳥貴族』『魚輝水産』のFC店や、自社ブランド『しんちゃん』などの店舗が活躍の場となってまいります。＜入社後の流れ＞ ▼手厚い研修からスタート 2ヶ月かけて座学や実習で以下の内容を学びます。研修では、担当トレーナーがつき、日々面談をしながら、強化ポイントを明確化しながら実施。現場だけではなくて座学（社会人として必要なマナーやコンプライアンスなど）も学べます。［調理］肉の串打ちや焼き方、魚のさばき方など［接客］オーダーの取り方、配膳方法など［知識］飲食サービスの基礎・衛生管理など ▼配属店にて、基本の業務をマスター食材のカットといった簡単な調理、接客などをお任せします。周囲のメンバーがしっかりレクチャー・サポートしますので、飲食サービス初挑戦の方も心配はいりません。 ▼管理業務にも挑戦アルバイトスタッフの教育、食材の発注、店舗の売上管理など、お店を運営していくための“管理業務”にも少しずつチャレンジ。店長や副店長が丁寧に仕事をレクチャーします。 ▼店長にステップアップ店舗配属から半年～1年ほどでの店長昇格を期待しています。昇格に伴って収入もアップ。ほとんどの先輩が1年以内の店長昇格を叶えています。 ▼多彩なキャリアを応援店長から先は統括店長・マネージャー、さらに本部で商品開発や人事を目指せます。その間23段階の細かい昇給があり、モチベーションを維持できます。【仕事のポイント】・どの店舗もムード良し居心地の良さから10年以上働く社員も多数。ほとんどの社員が中途入社で未経験からのスタート。すぐに馴染むことができます。・明確な評価制度あり上長と相談し目標を設定。定期的な面談を実施しながら、無理なく達成を目指せます。何ができれば昇格できるかが明確です。【募集背景】景気変動にも左右されずに、着実に拡大を進めてきた当社。今後も新規出店を続けていく方針です。そこで、より一層の事業拡大と新規出店を目指し、このたび店舗運営の増員を行うことにしました。
労働条件	【雇用形態】正社員 ※2ヶ月の試用期間があり、その間を研修期間としています。【勤務地・交通】大阪・京都の各店舗 ※配属先（店舗・ブランド）の希望を出すことができます。 ※U・Iターン歓迎、引越手当有。 ※原則転勤なし。異動は近隣店舗で行います。万が一、転勤を依頼する際は、ご本人の希望を尊重いたします。＜FCブランド＞ ■鳥貴族 ■海鮮れすとらん魚輝水産＜直営ブランド多数＞ ■認定近江牛取扱店　焼肉　次郎 ■魚屋の呑めるすし屋　ニューすしセンター ■肉汁餃子と190円レモンサワー　しんちゃん ■横浜家系ラーメン　一新家 ■焼肉丼・旨辛うどん　すみのえ食堂 ■貝ガラ屋＜店舗所在地＞ ■大阪府／大阪、豊中、守口、門真、寝屋川、東大阪、堺、松原 ■京都府／京都、長岡＜交通＞各店舗によって異なります。【勤務時間】変形労働時間制（1日の平均所定労働時間7.5時間）＜シフト例※休憩1時間あり＞ 12：00～21：00／14：00～23：00 ※シフトは店舗により異なります。（各店で営業時間が異なるため） ※1分単位での勤怠管理はもちろん、無断での残業は一切禁止にしています！【給与】月給+賞与年2回（昨年支給実績2ヶ月分） ※固定残業代（60時間）、固定深夜手当（100時間）を含む。 ※各種手当、固定残業超過分の時間外手当は別途100％支給。【休日休暇】 ■週休2日制（シフト制／月8日） ■年末年始休暇（2日） ■有給休暇（最低年5日の有休消化を義務付け。遠慮なく有休がとれる環境です） ■産前産後休暇（現在も取得中！） ■記念日休暇（本人や家族の誕生日、結婚記念日、恋人との思い出の日など）【気兼ねなく連休OK】有休を活用した夏季休暇の取得や、3連休・5連休もOK。金土日の週末での連休も、気を遣わず取得できます。これは一般社員だけでなく、店長になっても変わりません。アルバイトの教育や業務効率化を行い、自分次第で働きやすさが作れます。休日中に何かあれば、上長やエリアマネージャーが対応。安心して息抜きできます。【福利厚生・待遇】 ■昇格・昇給年2回　※成長に応じ、飛び級して1度に大幅昇給や上記時期以外で昇給した例アリ ■賞与年2回（7月・12月※業績による／昨年度2回支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当（固定残業超過分） ■まかない補助あり ■制服貸与 ■研修制度（マネジメント研修など階層別研修あり） ■資格取得支援制度（防火管理者、食品衛生責任者など） ■結婚・出産祝い金 ■お子さんの小学校入学祝い金あり ■永年勤続表彰（お祝いの言葉・賞状・金一封） ■時短勤務制度あり ■地域限定社員あり ■オフィス内分煙 ※自転車・バイク通勤OK。バイクのレンタル会社と提携しており、自己負担額ゼロでバイクを借りられます（主に通勤用の貸し出しを想定）。 ※引越し代最大30万円の補助あり。転居を伴う入社時の引っ越し費用を補助（社内規定あり）
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店にて店舗運営のご経験がある方【歓迎（WANT）】・早期に店長、マネージャーポジションに昇格したい方
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2024/06/27
求人番号	3651953

採用企業情報

トラオム株式会社

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