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【東証プライム上場企業】和食調理人(全国に飲食店190店舗以上展開している会社です)

年収:応相談

採用企業案件

採用企業

株式会社木曽路

  • 愛知県

    • 資本金12,648百万円
    • 会社規模501-5000人
  • 外食
部署・役職名 【東証プライム上場企業】和食調理人(全国に飲食店190店舗以上展開している会社です)
職種
業種
勤務地
仕事内容 【求人概要】
料理長候補 副料理長候補の募集
新規出店に伴う和食調理職人の大幅増員

【当社について】
着々と店舗数の拡大と業態の多角化を進め、
現在は日本一質の高い外食産業を目指しております。

【具体的な業務内容】
当社主力ブランドの”高単価レストラン”にて和食の調理をお願いします。
※料理長、副料理長候補としてまずは当社のメニューを覚えていただき、更なる高みに臨んでいただきたい
※商品企画などにも参画できるチャンスもございます。

【やりがい】
現在日本では少子高齢化が進んでいる影響で、外食市場規模も縮小しています。
しかしお客様にかわらずご利用いただける中で、お客様に喜び、感動していただけることが私達の喜びです。
お客様の期待を上回るサービスを提供できるよう、次の拡大期を担う人材となっていただき、店舗で提供される商品の真心込めた調理をお願いします。

【募集背景】
関東、中部、関西、福岡に展開しておりますが、これから益々店舗拡大に伴い、ご経験された技術と知識をフルに活かし、業務拡大の尽力して務いただける方を募集しております。今後も変わらない安全性・おいしさ・ブランドを守るためには実際に厨房に立ち、魅力ある料理をお作りいただく和食料理人の存在が不可欠であり、新たな方をお迎えすることとなりました。

【働く環境や部署】
全国に幅広く展開しておりますので、関東エリア、中部エリア、関西エリアとご希望に合わせて配属いたします。
八寸、煮方、板場、肉場などさまざまなポジションをご経験し、技術を磨いて頂ければと思います。
調理研修制度だけでなく、ふぐ免許、日本料理専門調理師の資格取得奨励も行っております。
また長時間労働の削減、公休消化、5連休の取得と、働き方改革にも取り組んでおります。
労働条件 【雇用形態】
正社員・契約社員

【勤務時間】
基本シフト9時~21時30分 

【通勤手段】
店舗により異なる
(都心の駅近くの店舗に関しましては、公共交通機関の通勤をお願いしております。
その他の店舗に関しましては車通勤可。)

【賞与】
年2回(6月、12月)

【年間休日/休暇制度】
年間休日120日(計画有給5日間が含まれます)

【福利厚生】
退職金制度、財形貯蓄制度、社員持ち株会、社員割引制度、永年勤続表彰制度、誕生会、寮、社宅完備、労働組合、確定拠出年金

【保険】
各種保険完備
応募資格

【必須(MUST)】

・飲食店における厨房経験のある方



【歓迎(WANT)】

・調理師免許のある方(採用時における資格有無は問いません。)
・魚を下ろせる方
・大きい席数の飲食のご経験がある方


【求める人物像】
・チームで取り組むことが好きな方
・基本的な礼儀・挨拶のできる方
アピールポイント 自社サービス・製品あり 女性管理職実績あり 20代管理職実績あり 上場企業 従業員数1000人以上 創立30年以上 産休・育休取得実績あり 教育・研修制度充実 資格支援制度充実 Uターン・Iターン歓迎 管理職・マネージャー
受動喫煙対策

喫煙室設置

更新日 2024/08/22
求人番号 3676376

採用企業情報

株式会社木曽路
  • 株式会社木曽路
  • 愛知県

    • 資本金12,648百万円
    • 会社規模501-5000人
  • 外食
  • 会社概要

    【設立】1952年9月
    【代表者】代表取締役会長兼社長 吉江 源之
    【資本金】126億4,800万円
    【売上高】529億8,400万円(2024年3月期)
    【従業員数】1,304名(2024年3月31日現在)
    【本社所在地】愛知県名古屋市昭和区白金
    【その他事業所】東京都港区芝、大阪府吹田市江坂町、愛知県大府市一屋町

    【事業内容】
    和洋外食産業

    木曽路:126店舗
    大将軍:13店舗
    くいどん:34店舗
    とりかく:4店舗
    大穴:4店舗
    鈴のれん:5店舗
    からしげ:4店舗
    合計190店舗 (2024年6月1日現在)


    昭和62年11月4日 :名古屋証券取引所2部上場
    平成12年9月19日 :東京証券取引所 2部上場
    平成13年9月3日 :東京証券取引所 1部上場
    平成13年9月3日 :名古屋証券取引所1部上場
    令和4年4月4日:東京証券取引所 プライム市場移行
    令和4年4月4日:名古屋証券取引所 プレミア市場移行

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