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【スーシェフ】今年の夏OPEN／バルセロナ発スペイン料理レストラン『XIRINGUITO Escribà 大阪』
年収：応相談
採用企業案件
株式会社トランジットジェネラルオフィス
| 部署・役職名 | 【スーシェフ】今年の夏OPEN／バルセロナ発スペイン料理レストラン『XIRINGUITO Escribà 大阪』 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
＜仕事内容＞ 今年の夏OPENの『XIRINGUITO Escribà 大阪』のスーシェフとして、調理業務全般をお任せいたします。 開業準備から入っていただきますので、オペレーションの構築や食材の選定やスタッフの採用など、ご希望やご経験に合わせて、様々な業務をお任せしたいと考えております。 ＜オープン後の具体的な業務＞ ・食材の仕入れや仕込み、在庫管理 ・メニューの調理や盛り付け ・洗い物や後片付け ・メニュー開発やスタッフの指導・教育、マネジメント業務 など 2025年はさらに大型店舗の開業も決まっているので、メニュー開発や統括シェフなど、 キャリアアップのチャンスも多数あります！ またバルセロナトップクラスに美味しいと言われるパエリアなど、日本初上陸のここでしか学べない料理の数々を学ぶことができます。 ＜XIRINGUITO Escribà＞ 1992年 スペイン・バルセロナにオープンした「XIRINGUITO Escribà( チリンギート エスクリバ)」は、25年以上地元の人に愛され続けている、バルセロナトップクラスに美味しいパエリアを提供するシーフードレストランです。 「チリンギート エスクリバ」のパエリアには、本国の味を再現するために水分量が少なく、堅さが特徴の国産“バレンシア米” を使用。 直火で焼き上げた後オーブンで炊く一般的なパエリアではなく、17 分間直火で炊き上げることで米一粒一粒に魚介やチキン、野菜などの凝縮したスープが浸透し、じっくりと丁寧に仕上げた「“本物” のパエリア」を味わうことができます。 “本物” のパエリアを求めハリウッドスターやサッカー選手達からも支持されるほどの人気店です。 ＜あなたらしさ”が新しい価値をつくる！＞ ファッション・音楽・建築・デザイン・アート・食をコンテンツに“遊び場”を創造することを目指している当社では、できるかぎりスタッフの意見や想いを実現させたいと考えています。 そこでたとえば、「別の店舗で勤務してみたい！」といったことも、可能なかぎり実現できるようにしています。 あなたの“個性”が、きっとココでは輝かせることができます！ 『好き』を仕事にする・・・その醍醐味を体感し、新しい価値を創っていきませんか？ |
| 労働条件 |
＜雇用形態＞ ・正社員 ＜給与＞ ・経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ・給与改定（年1回) ・決算賞与（年1回) ＜勤務地＞ ・大阪府大阪市北区梅田3丁目三丁目２番１２３号 イノゲート ・最寄駅：JR大阪環状線 大阪駅より徒歩2分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩1分 ＜勤務時間＞ ・営業時間（予定） 11:00〜23:00 ・勤務時間（予定） 10:00〜23:00 ※シフト制（実働8時間・時間外勤務あり） ※休憩有り ＜休日・休暇＞ ・公休：9日/月 ・時期休日：3日(12月から5月) ・年間休日：111日 ・有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり) ・慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日付与） ・産前産後休暇･育児休業 ・介護休暇・介護休業 ・産休・育休 ・年末年始休暇 ・特別休暇 ＜社会保険＞ ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ＜制度・福利厚生＞ ・残業手当（固定残業見合手当を超えた分は別途支給） ・法定休出手当 ・深夜勤務手当（22:00〜25%UP） ・交通費全額支給（上限月10万円) ・健康診断 ・社員割引 ・部活動(テニス部、野球部、写真部等) ・各種社内イベント ・まかない有 ・制服貸与有 ・副業制度 ・研修制度 ・スタッフ紹介奨励金制度 ・パートナーシップ宣誓制度 ・資格取得奨励金制度 ・社内公募制度 ※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。 ・引っ越し費用補助制度（最大20万円） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・調理経験3年以上【歓迎（WANT）】 ・独立希望者歓迎・スーシェフ経験 ・スペイン語、英語、その他言語 ＜求める人物像＞ ・料理が好きな方 ・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方 ・柔軟に新しいチャレンジができる方 ・スキルアップしたい方 ・スペイン語が話せる方 ・オープニングスタッフとして働きたい方 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2024/07/18 |
| 求人番号 | 3680036 |
採用企業情報
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