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ホテルのメインダイニングで和・洋・中の技術を磨き、ワンランク上のシェフへ
年収：応相談
採用企業案件
株式会社新昭和
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- 資本金1,082百万円
- 会社規模501-5000人
- 損害保険
- 建設・建築・土木
- 住宅設備・ハウスメーカー
- デベロッパー
- 小売
- ホテル
| 部署・役職名 | ホテルのメインダイニングで和・洋・中の技術を磨き、ワンランク上のシェフへ |
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| 職種 | |
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| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【事業内容】 誰もが心地よく、快適に過ごせる街づくりの一環としてスタートした、ホテル＆リゾート事業。日本有数のビジネスホテルチェーンへの参画をはじめ、自由な発想、洗練されたデザインが魅力の高級リゾート開発など、地域資源や特色を活かした事業を展開しています。 【仕事内容】 料理長が創意工夫を凝らして考案したメニューとレシピに沿って食材の発注・仕込み・調理を行い、お客様にご提供する仕事です。 宴会チームとレストランチームに分かれて調理を行います。 これまでの経験を考慮のうえ、担当いただく範囲を調整させていただきます。 イタリアン、フレンチ、エスニック、創作、和食など様々なジャンルの料理に触れられるため、スキルアップしやすい環境です。 得意分野を伸ばすこともできますし、新しい分野に挑戦することもできます。 ご自身の役割を広げていく中で、昇給・昇格はもちろん、これから新規開業するレストランの立ち上げメンバーに手をあげることも可能です。 【当社のアピールポイント】 ◆一生ものの調理技術を、広く深く学ぶ 木更津ワシントンホテルのメインダイニング「ボンサルーテ」は 調理技術を学びたい方にはうってつけの環境です。 和・洋・中を中心とした様々なジャンルの料理。 コースやアラカルト、ビュッフェ、お弁当など提供方法もバラエティ豊か。 料理人としてたくさんの引き出しを持つことにつながるでしょう。 ◆一人ひとりが着実に成長できる環境 もちろん、いきなり難度の高すぎる調理を任されたら、誰だって不安です。 かといって、実力よりはるかに易しい仕事ばかりでは退屈。 そこで私たちは、あなたのスキルに合わせて、質・量ともにちょうどいい役割をお任せします。 「ちょうどいい」とは、厳しすぎずラクすぎず、腕試しができて学びもある役割のことです。 不要な下積み期間はありません。 技術を習得しながら着実に成長していけるよう丁寧にサポートします。 ◆活躍のフィールドを広げていけます ホテル&リゾート事業は現在拡大中。 2022年4月にベイサイド金谷を開業し、バーベキュー料理などセミセルフ形式のレストランを運営しています。 今後も千葉県内で新業態を立ち上げていく計画です。 木更津ワシントンホテルで腕を磨くこともできますし、 新業態のオープニングスタッフに手を挙げることも可能です。 【20～30年後も安心して働いていたい】 木更津ワシントンホテルは、そんな皆さんの率直な想いにお応えできる職場です。理由は大きく２つあります。 【1】遠方への転勤がない。 木更津ワシントンホテルの運営母体は、住宅事業を柱とする新昭和グループ。 千葉ロッテマリーンズ、ジェフユナイテッド市原・千葉のオフィシャルスポンサーも担う “千葉密着”の会社であるため、今後ホテルが増えることはあっても、基本的に遠方への転勤はありません。 【2】非ホテル業だからこその経営基盤 グループの収益に占める非ホテル業の割合が高いため、コロナ禍でも経営はびくともしませんでした。 千葉を代表するハウスメーカーでありながら、商業施設の開発やメガソーラーによる発電、温浴施設・農園・保育園の運営など、｢地域密着｣や｢地域活性化｣をキーワードに様々な事業を展開しています。 地に足をつけた堅実な経営で、地元から長く愛されるホテルをめざします。 【３】風通しがよく、ポストがどんどん生まれる働きやすい職場です。 2017年10月に木更津ワシントンホテル、2022年4月にベイサイド金谷を開業。 ホテル&リゾート事業は、コロナ禍においても着実に事業基盤を固め、さらなる飛躍に向けて今回、新たな仲間を募集します。 内房エリアは都心からアクセスしやすく、海と山に囲まれているため観光資源も豊富。 近年は再開発が進み、観光地としての魅力に加え、ビジネス拠点としても注目を集めています。 こうした状況が追い風となっています。 |
| 労働条件 |
【勤務時間】 ①05:00～14:00 ②10:00～19:00 ③12:00～21:00 [休憩時間]60分 [月間残業時間]25時間程度 【休日・休暇】 ・シフト制 ・年間休日 116日 ・有給休暇・特別休暇・慶弔休暇・看護/介護休暇 ・産休/育休（取得実績有） 【給与】 月給 218,100円～312,200円 ※別途諸手当を支給 ※年齢・経験を考慮し決定致します。 [賞与]年2回（6月・12月） [昇給]年1回 [試用期間]有（試用期間：6ヶ月） 【手当】 ■通勤手当(上限100,000円/月) [各種制度] ■社会保険完備 ■交通費支給 ■資格取得支援制度 ■確定拠出年金制度 ■退職金制度 ■産休・育休制度 ■永年勤続表彰（15年～） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・調理の実務経験※調理師免許は持っていなくても大丈夫です。取得希望であれば最短2年間で免許取得可能です。 【歓迎（WANT）】 ※年齢は不問です。飲食店や宿泊を伴う施設での調理経験者は大歓迎です。 ・調理が好きで創作意欲のある方 ・チームワークを大切にし、気遣いができる方 |
| アピールポイント | 女性管理職実績あり 創立30年以上 産休・育休取得実績あり 資格支援制度充実 Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 月平均残業時間20時間以内 |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2024/09/12 |
| 求人番号 | 3848239 |
採用企業情報
- 株式会社新昭和
-
- 資本金1,082百万円
- 会社規模501-5000人
- 損害保険
- 建設・建築・土木
- 住宅設備・ハウスメーカー
- デベロッパー
- 小売
- ホテル
-
会社概要
【設立年月日】1970年4月2日
【代表者】代表取締役社長 松田 芳己
【資本金】10億8,268万円
【売上高】368億4,200万円（2024年3月期）
【従業員数】2,021名（2024年4月1日現在）※グループ
【本社所在地】千葉県君津市東坂田4丁目3番3号
【その他事業所】神奈川・千葉・埼玉・茨城
【事業内容】
■2×4・2×6工法・木造軸組工法（ハイブリッド工法）による住宅の企画・設計・施工・販売
■鉄筋コンクリート構造、鉄骨構造等による各種建築物の設計・施工・販売
■組立住宅パネルの製造及び販売
■ホテル、飲食店等の経営
■フランチャイズ本部運営
■不動産の売買・仲介
■太陽光発電システム、オール電化システム等の販売及び設計・施工
■リゾート開発共同住宅・各種店舗・事務所のテナント契約及び管理
■家具・インテリア商品販売
■火災保険・損害保険代理店業務
■発電事業およびその管理・運営ならびに電気の売買等に関する事業
■情報処理、情報提供サービス事業および電気通信事業法に定める電気通信事業
前各号に附帯関連する一切の事業
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