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日本発のスペシャルティチョコレート「Minimal」、チョコレート菓子専門店、接客販売、バリスタ

年収：応相談

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	日本発のスペシャルティチョコレート「Minimal」、チョコレート菓子専門店、接客販売、バリスタ
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	小売
勤務地	東京都
仕事内容	■求人概要チョコレートの国際品評会にて世界2位を受賞したBean to Barチョコレート菓子専門店で店舗の接客販売・カフェ・バリスタスタッフとして働く仕事 ■事業概要当社は「Minimal - Bean to Bar Chocolate 」というクラフトチョコレートブランドを都内4店舗2工房とオンラインショップで運営を行っています。世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良いカカオ豆を自ら選び仕入れ、自社工房で職人がすべて手仕事で製造し、販売しています。日本人の感性を活かし、カカオ豆という素材の個性を活かす“引き算のチョコレート”という新しい概念の元、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわり、素材を活かした”新しい”チョコレートを提供しています。私たちがお届けするのはチョコレートを通した豊かな食体験です。 ■募集背景現在事業拡大中に伴い、店舗の接客販売スタッフ・カフェスタッフ・バリスタの増員を行っております。 ■求人の魅力 Minimalはお客様の“こころに遺るチョコレート”をつくることを目指して日々研鑽しながらチョコレート造りを行っています。原材料であるカカオは「品種・気候・土壌・農法・生産者」などの条件のかけ合わせで、同じものが二つと生まれない、複雑な農作物となります。当社では、業界トップレベルの多数のカカオ産地の豆を扱い、カカオ豆ごとの複雑で多様な味わいを引き出す独自の製法で、香りが豊かで後味が軽い、無二のスペシャルティチョコレートを製造しています。その品質は世界最高峰の国際品評会「International Chocolate Awards」ワールドファイナルでPlain/origin bars部門のRough round/texturedで最高賞の金賞を含む、8年間で合計83賞を受賞しました。また、「International Chocolate Awards 2023」では世界2位を受賞しました。今回募集の接客販売・カフェ・バリスタスタッフを私たちは「ストーリーテラー」と呼んでいます。ただ販売するだけでなく、ブランドのこだわりやカカオ産地での取り組み、そしてチョコレートができるまでの行程や楽しみ方といったさまざまなストーリーを、お客様の好みに合わせてお伝えしています。チョコレートの魅力をより深く感じてもらえるように努めていくことで、さらに接客の面白さを感じていただけます。 ■具体的な仕事内容店舗ごとに、板チョコレート、ガトーショコラ、焼き菓子、生菓子など、専門とする商品があり、各店舗に合わせた接客販売・カフェ提供を行います。【チョコレートや菓子の販売】来店されたお客様に、商品のこだわりや産地ごとの味の違いなどを伝え、チョコレートの魅力をより深く知っていただくお手伝いをします。店舗によっては、試食も提供しています。【カフェでの接客】店舗によっては、チョコレートやガトーショコラ・パフェなどをその場で食べられるカフェが併設されています。チョコレートに相性の良いコーヒーやお茶・お酒などのドリンクの提供も行います。 ■仕事のやりがい・チョコレートに相性の良いドリンクのペアリング開発や、チョコレートやカカオを使ったドリンクメニューの開発などスタッフ考案のメニューインすることができます。・お客様がMinimalを身近に感じていただけるようなイベント、ワークショップを自身で企画し開催することもできます。・コーヒーマシンがあり、カフェ提供を行っているため、バリスタのスキル習得が可能です。 ■入社後の教育体制、研修内容入社後はブランドの成り立ちや当社の現状、今後の展望など研修でお伝えします。その後店舗へ配属。メンターとなる先輩が同じシフトに入るため、仕事の進め方やチョコレートの知識などを教わります。また、半年に一度、目標設定とフィ―ドバック面談があり、全力であなたをサポートします。上司とは常時コミュニケーションが取れるので、困りごとや悩みを相談できる体制です。 ■一緒に働く仲間バリスタ、接客販売経験者、チョコレートやコーヒー、お酒好きな人材が働いています。女性スタッフはもちろん、多くの男性スタッフも活躍しています。現在のスタッフ人数は（社員+アルバイト）は総勢20名程度です。年齢層：20代前半から～30代中盤の方が活躍中男女比：女性7割、男性3割 ■今後のキャリア発注や売上管理、スタッフ育成やシフト管理などのマネジメントを身に付けていくことができます。そしてゆくゆくは、副店長や店長に昇格することも可能です。バリスタやソムリエなどのスペシャリストを目指したり、人材育成担当など、あなたの希望や実力・適性に応じたポジションで活躍いただけます。
労働条件	■雇用形態正社員試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ■勤務地 Minimal　富ヶ谷本店／東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 東京メトロ千代田線　代々木公園駅：1番出口徒歩6分小田急線　代々木八幡駅：南口徒歩6分 Minimal The Baking 代々木上原／東京都渋谷区上原1-34-5 各線　代々木上原駅：南2出口徒歩2分 Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵／東京都世田谷区砧8-8-24 小田急線　祖師ヶ谷大蔵駅：南口徒歩3分 Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ／東京都港区虎ノ門5-8-1　麻布台ヒルズ　ガーデンプラザA2F 東京メトロ　日比谷線　神谷町駅　5番出口直結：徒歩3分東京メトロ　南北線　六本木一丁目駅：徒歩12分 ※配属は希望を考慮して決定します。 ※店舗間の距離が近いため、日によっては別の店舗へ応援に行く場合があります。 ※受動喫煙対策：屋内禁煙 ※転居を伴う転勤はありません。 ■勤務時間 09時00分～22時00分 ※実働8時間のシフト制（休憩1時間）時期により変動【シフト例】 10：30～19：30／12：00～21：00など ※試用期間中は希望考慮します。 ※月の平均残業時間は30～40時間です。 ■給与 ※経験・年齢・能力考慮　応相談昇給：給与改定年1回（10月） ※半年に1度、目標設定面談を行なっており、その目標の達成具合に応じて昇給を決定します！賞与：年1回（10月） ※業績結果に応じて支給の可能性有 ■休日・休暇・年間休日109日以上・完全週休2日制（シフト制）・年次有給休暇（取得実績率50％以上）・年末年始休暇（5日）・産前産後休暇（取得・復職実績あり）・育児休暇（取得・復職実績あり） ※5日以上の連続休暇の取得が可能です！ ※年末年始は繁忙期のため、時期をずらして取得するケースが多いです。 ■待遇・福利厚生・交通費全額支給・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）・時間外手当・出張手当・役職手当・オフィス内禁煙・服装自由（私服可）・制服貸与・健康診断・従業員割引制度・GOODスタッフ表彰制度・時短勤務制度・社有PC貸与
応募資格	【歓迎（WANT）】バリスタやソムリエ経験のある方大歓迎海外のお客様が来店されることもあるため英語でのコミュニケーションが可能な方大歓迎【求める経験】飲食・アパレル・化粧品・雑貨等の接客販売経験のある方【求める人物像】接客が好きで、積極的にチャレンジし、自発的に学び成長できる方チームワークを大切にし、お客様へすばらしい体験のご提供に努められる方【こんな方にオススメ】スイーツやチョコレート好きな方接客が好きな方コーヒーやお酒に詳しくなってみたい方新しいことにチャレンジすることが好きな方
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2024/10/22
求人番号	3889429

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株式会社Bace

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