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【GUCCI Osteria】ジェネラルマネージャー／GUCCIフラッグシップストアに隣接するレストランとラウンジの運営

年収：応相談

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採用企業

部署・役職名	【GUCCI Osteria】ジェネラルマネージャー／GUCCIフラッグシップストアに隣接するレストランとラウンジの運営
職種	店舗・FC開発店舗管理・店舗運営店長
業種	外食
勤務地	東京都
仕事内容	■グッチについて 1921年、フィレンツェで創設されたグッチは、世界のラグジュアリーファッションを牽引するブランドのひとつです。ブランド創設100周年を経て、グッチはクリエイティビティ、イタリアのクラフツマンシップ、イノベーションをたたえながら、ラグジュアリーの再定義への歩みを続けています。グッチは、ファッション、レザーグッズ、ジュエリー、アイウェアの名だたるブランドを擁するグローレストランル・ラグジュアリー・グループであるケリングに属しています。 ■ミッション Gucciのオステリアマネージャーとして、フラッグシップストアに隣接するレストランとラウンジの運営を監督していただきます。サービスの卓越性を最高水準で維持し、すべてのお客様がGucciブランドにふさわしい豪華さと洗練さを感じられるよう努めていただきます。＜主な業務＞ 1. レストラン運営管理・在庫管理、備品の注文、適正在庫の維持など、レストラン運営のすべての側面を指導・監督する。・お客様とスタッフにとって清潔で安全な環境を保証するため、すべての健康、安全、衛生規則を遵守する。・効率を最適化し、作業フローを合理化するための標準作業手順を実施する。 2. チームリーダーシップ・優秀なチームメンバーを採用し、トレーニングし、育成し、卓越性とチームワークの文化を育む。・スタッフが常に優れたサービスを提供できるよう、継続的なコーチングとパフォーマンスフィードレストランックを提供する。・業務ニーズを考慮して、従業員のスケジュールを作成する。 3. 顧客体験・完璧なサービスとホスピタリティの基準を設定し、お客様の期待を超えるパーソナライズされた体験を提供する。・顧客との強固な関係を築き、その好みを予測し、積極的にニーズに対応する。・お客様の懸念や苦情を迅速かつ効果的に解決し、サービスの回復と顧客満足への取り組みを示す。 4. メニュー開発とイノベーション・チームと協力して、Gucciのブランドアイデンティティと理念に合致した革新的でトレンドに合ったメニューを開発する。・業界の動向やトレンドを把握し、新しいコンセプト等適宜メニューに取り入れる。 ≪トランジットグループ≫ ◆幅広い業態のオペレーションを行うホスピタリティのプロ集団◆ カフェ、レストランからホテルまで、海外ブランドや運営受託店を含む、幅広い業態のオペレーションを行います。ブランディング視点での商品開発や備品の選定、また質の高いサービスを提供するための適切な人財の採用・育成、効率的な運営を支えるシステムの整備などで、店舗運営を総合的にバックアップ。ホスピタリティのプロ集団として培ってきたノウハウを活かし、最適なオペレーションを実現します。
労働条件	＜雇用形態＞・正社員＜給与＞・経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。・給与改定（年1回) ・決算賞与（年1回) ＜勤務地＞東京都中央区銀座銀座6-6-12　グッチ並木 4F ＜勤務時間＞ 11:00〜22：30 ※月曜火曜定休（実働8時間・時間外勤務あり）＊休憩有り＊始発・終電考慮致します。＜休日・休暇＞・公休：9日/月(連休取得可・長期休暇OK) ・時期休日：3日(12月から5月) ・年間休日：111日・有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）・慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）・産前産後休暇・育児休業・介護休暇・介護休業＜社会保険＞・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ＜制度・福利厚生＞・深夜勤務手当（22:00〜25%UP）・交通費全額支給（上限月10万円) ・健康診断・社員割引・部活動(テニス部、野球部、写真部等) ・各種社内イベント・まかない有・制服貸与有・副業制度・研修制度・スタッフ紹介奨励金制度・パートナーシップ宣誓制度・資格取得奨励金制度・社内公募制度　　※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。・引っ越し費用補助制度（最大20万円）
応募資格	【必須（MUST）】必要条件 - 主な行動能力 - 基本的な要件 • 高級ホスピタリティ環境でのF＆Bマネージャーまたは同様の役職での実証済みの経験、特にラグジュアリーでの経験、ミシュランを獲得したレストランでの経験が望ましい。 • チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。 • 細部への並外れた注意力と、並外れたサービス体験を提供する情熱。 • 在庫管理システムとPOSソフトウェアの習熟。 • 必要に応じて、夜間、週末、祝日に働く柔軟性。 • 国際的なお客様や同僚と交流するために、強力なビジネス英語または日本語のスキル（口頭および筆記）が求められる。グッチは、多様性豊かな職場づくりに取り組んでいます。ジェンダー、年齢、障がい、国籍、文化、宗教観、性的指向など、あらゆる多様性が職場を豊かにすると信じています。多様性によって、個人にも集団にも才能を発揮する機会が開かれ、変化の著しい世界に適応する能力を育むことにつながります。グッチは、雇用の機会均等を重視する企業として、経歴に関わらず、条件を満たす候補者からの応募を歓迎し検討の対象とします。【歓迎（WANT）】・経験者優遇・イタリア語もしくは英語が喋れる方優遇
アピールポイント	管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2024/12/04
求人番号	4086053

採用企業情報

株式会社トランジットホールディングス

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