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【ベトナム/オペレーションディレクター】自家製食材・SDGs・ビジョナリー経営F＆Bグループ/ForbesやNYタイムズに掲載
採用企業案件
4P’S HOLDINGS PTE. LTD.
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- 資本金500百万円
- 会社規模501-5000人
- 外食
| 部署・役職名 | 【ベトナム/オペレーションディレクター】自家製食材・SDGs・ビジョナリー経営F＆Bグループ/ForbesやNYタイムズに掲載 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【Pizza 4P’sとは】 2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。 「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」 友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「“Delivering Wow, Sharing Happiness”.（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。 創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使用し子供たちにピザワークショップを開催。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。 【募集の背景】 現在は、ベトナムのカントリーダイレクター（アメリカの方）がオペレーションダイレクターを兼任しております。更にサービスの質を高め、効率化を図るためのオペレーションを強化していくため、オペレーションディレクター専任での採用致します。 【仕事内容】 ベトナムにおけるPizza 4P'sのレストランオペレーションを監督・管理し、ベトナム国内の全レストランにおいて最高水準のゲストサービス、品質、効率などを戦略的プランニング、オペレーション、オペレーションサポート部門のチームをリードいただける方を募集致します。このポジションはカントリーディレクターの直属となります。 具体的には、 オペレーション管理 ‐ 効率を最適化し、ゲストの体験を向上させるためのオペレーション戦略を策定し、実行する。 ‐ オペレーションのパフォーマンス指標を監視・分析し、改善点を特定し、必要に応じて是正措置を実施する。 チームリーダーシップと能力開発 ‐ オペレーション・リーダーシップ・チームを指導し、モチベーションを高め、指導する。 ‐ エリアマネージャーやシニアレストランマネージャーのスキルや能力を高めるためのトレーニング、指導、サポートを行う。 ‐ チームワーク、コラボレーション、従業員エンゲージメントを促進する。 品質保証 ‐ 品質基準、食品安全規制、品質管理手順の遵守を徹底する。 ‐ 最高レベルの食品とサービス品質を維持するため、定期的な店舗監査と検査を実施する。 ‐ 顧客からのフィードバックや苦情に迅速かつ効果的に対応し、問題を解決して全体的な満足度を向上させる。 財務管理 ‐ 全店舗の年間営業予算を策定・管理し、費用対効果の高いオペレーションと最適な資源配分を実現する。 ‐ 経費、売上、収益性の指標を監視し、財務目標達成のための積極的な対策を講じる。 ‐ 価格戦略および関連活動を提案、実施し、売上と収益の成長を促進する。 市場の拡大と成長 ‐ 他部署と協力し、拡大計画や新規出店を立案・実行する。 ‐ 市場調査と分析を行い、成長と発展の機会を特定する。 ‐ 業界のトレンド、競合他社の動向、顧客の嗜好などを常に把握する。 などを担当いただきます。 最初はベトナムの指定店舗（ホーチミンまたはハノイ）にてオンボーディング＆トレーニング を行います。 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 - ビジネスレベル以上の英語力- 飲食店でのオぺーレーションマネジメント経験 【歓迎（WANT）】 - 100席以上の人以上の飲食店でのマネジメント経験- 高いビジネススキルと実行力を持ち、事業成長をリードできる方 - 東南アジアを含む海外での職務経験 【求める人物像】 - 困難な課題解決に向け最後までやりきることができる方 - 社内外の関係者を巻き込み、オーナーシップを持って業務を進められる方 - 異なる意見や文化を尊重し、多様なバックグラウンドをもつチームメイトとワンチームで協働することができる方 - 事業の長期的な成長のために、広い視点で最適な意思決定を行うことができる方 - 持続可能性や社会問題解決に強い興味のある方 |
| アピールポイント | 日系グローバル企業 ベンチャー企業 20代管理職実績あり 従業員数1000人以上 2年連続売り上げ10％以上UP ストックオプション制度あり 社内公用語が英語 海外事業 管理職・マネージャー |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/01/03 |
| 求人番号 | 4228845 |
採用企業情報
- 4P’S HOLDINGS PTE. LTD.
-
- 資本金500百万円
- 会社規模501-5000人
- 外食
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会社概要
■ Pizza 4P’sとは
2011年、ベトナムにて日本人オーナーが立ち上げたピザレストラン。現在はベトナム全土、カンボジア、インド、東京（麻布台ヒルズ）、インドネシアなど、グローバルで約40店舗を展開しています。
「Make the World Smile for Peace（平和のために、世界を笑顔に）」
友人たちとのピザパーティーでのピースフルなひとときを、世界中の人とシェアしたい。そんな想いから、人々の心の平穏を志し、コンパッションと笑顔溢れる世界を創るべく、現在はレストラン運営を中心に活動しています。そして「“Delivering Wow, Sharing Happiness”.（驚きを届け、幸せをシェアする）」というミッションを掲げています。
創業以来、自社工房で作る自家製チーズ、生産者のみえる食材、エデュテインメント（エデュケーション×エンターテインメント）やサステナビリティを意識した活動に注力。アクアポニックスを導入した店舗では、店内菜園でとれる野菜やハーブを使用し子供たちにピザワークショップを開催。ゴミ問題が深刻なカンボジアでは、ゼロウェイストの店舗を立ち上げ、社会課題の解決に挑戦しています。
■ 会社の特徴
- ビジョン、ミッション、コアバリューやカルチャーを重んじた会社経営
- Farm to tableやサステイナビリティを重んじ、会社の重要な指標として運営
- テクノロジーを駆使した今までの飲食業界の概念に捉われないイノベーションでよりよい顧客体験向上を目指す
- 社員平均年齢（店舗現場込み）25歳、バックオフィス社員平均年齢35歳、社員の半数以上は女性、社内の公用言語は英語、ディレクター陣にベトナム人、日本人、カナダ人、マレーシア人、フィリピン人など国籍豊か。若くダイバーシティに富んだスタートアップ 企業です。
■ 受賞歴及びメディア取材
「Asia's 50 Best Restaurant」で"Essence of Asia"、MONOCLE Magazinesレストランアワードトップ50に選出され、The New York TimesやBBC、Forbes、CNNなど世界中のメディアでも活動を取り上げられています。
【代表者】益子 陽介 (Yosuke Masuko)
【本社所在地】10 ANSON ROAD #22-02 INTERNATIONAL PLAZA Singapore（シンガポール）
【事業所所在地】ベトナム（ホーチミン、ハノイ、ダナン、ニャチャン、ハイフォン）、カンボジア、インド（バンガロール）、日本（東京）
【事業内容】飲食業、食品製造、食品卸業、Eコマース
【店舗数】
【株主】クールジャパンファンド、Plan Do See, 力の源ホールディングス、RIDE, アグリコネクト、カゲン、その他
【売上】50 million USD (2022年予測)
【従業員数】3,300名（2024年3月現在）
【創業年】2011年
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