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キッチンスタッフ

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部署・役職名	キッチンスタッフ
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食
勤務地	京都府
仕事内容	◢◤このポジションの魅力◢◤ ・代表との距離感も近く、新しい料理の提案や業務改善のアイデアも可能・働きやすい労働環境（22時で閉店／10:00～22:00の間で、実働8hで2h休憩あり）・代表は別の会社も複数経営しており、安定経営の基盤【具体的な仕事内容】キッチン業務を全般にお任せします。・仕込み作業・調理全般・盛り付け・店舗運営全般（接客、開閉店準備など）その他にも・京都中央市場への食材調達や・発注（社用車or自転車を利用）・お客様へのお料理のご説明　など【店舗について】緑豊かな外観が特徴的な一軒家レストラン「ブリオファクトリー」は、京都府宇治市の閑静な住宅街に佇み、20年以上にわたり地域の人々に愛され続けている老舗イタリアンレストランです。座席数は44席のテーブル席で、温かみのある薪ストーブがレトロな雰囲気を演出し、まるで中世ヨーロッパの古城を訪れたかのような落ち着いた空間で、記念日や家族での集まりなど、特別なひとときを過ごすのに最適な空間を提供しています。料理は、カジュアルなランチから本格的なディナーコースまで幅広く提供。シェフ自らが京都中央市場で厳選した新鮮な魚介類や、地元宇治・久御山の信頼できる農家から仕入れた採れたての京野菜など、京都の恵みをふんだんに使用したイタリアンを楽しむことができます。特に、京都ポークや京都赤地鶏を使ったローストやグリル、京野菜を活かした多彩なパスタは、お店の自慢のメニューです。アクセスは、近鉄京都線向島駅または小倉駅から徒歩15分と少し距離がありますが、車やバイクで通勤するスタッフも多く、駐車場も完備しています。「ブリオファクトリー」では、落ち着いた雰囲気の中で、地元の食材にこだわった美味しいイタリアンを提供し、お客様に心温まる時間を提供することを目指しています。【1日の流れ】・10：00～11：30仕込み・11:30～14:30（ランチタイム）＊15:00～17:00頃に休憩＊ほか、仕込みや試作品などの探求 └この時間は比較的自由に過ごせます・17:30～22:00（ディナータイム）【個性豊かな活動も】「鯛・はまち・マグロを狙う海釣りクラブ」「ゲレンデを駆け抜けるスキークラブ」など個性豊かなクラブ活動が盛んです！また、年に数回、社長とスタッフみんなで「気になるお店」へ食べ歩きに出かけます。美味しい料理と素晴らしいサービスを体感し、自店舗の改善に反映しています。
労働条件	※マイカー・バイク通勤OK（駐車場完備）【勤務地】京都府宇治市槇島町吹前55-2 最寄駅：近鉄京都線小倉駅より徒歩15分、JR奈良線 JR小倉駅より徒歩25分受動喫煙対策：屋内禁煙【勤務時間】 10:00～22:00 実働：8h シフト制休憩：2hあり ※営業時間：11:30～22:00 【雇用形態】正社員【休日・休暇】月6日以上定休日：毎週火曜、第1・第3月曜、その他夏季休暇、年末年始休暇【待遇・福利厚生】昇給ありご家族で住める一軒家の社宅あり交通費支給（規定内）車・バイク・自転車通勤：可（駐車場あり：自己負担なし）各種社会保険完備まかないあり髪型自由
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店での調理経験のある方優遇（年数・ジャンル問わず）【歓迎（WANT）】 ※イタリアン、フレンチ、洋食等経験者歓迎【こんな方にピッタリ】・これから調理のスキルを伸ばしていきたい方・成長志向・挑戦意欲が高い方・新しいことに挑戦することを楽しめる方・スキルアップを目指し、積極的に学ぶ姿勢がある方・チームワークを大切にし、協調性のある方新しい環境で、自分自身も成長できる場所です。あなたのご応募を心よりお待ちしております。
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2025/03/28
求人番号	4455607

採用企業情報

ブリオ有限会社

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